El tratamiento de cáncer es un proceso complejo formado en la
mayoría de los casos por una concurrente incidencia de quimioterapias,
radioterapias o cirugías, las cuales inevitablemente modifican el
funcionamiento del cuerpo humano debido a sus múltiples efectos secundarios.
Los cambios comunes que se suelen producir son un aumento de la
necesidad de energía, modificaciones en la forma en la que el organismo procesa
y absorbe los alimentos consumidos y problemas psicológicos como ansiedad o
depresión.
Uno de los aspectos sobre los cuales los profesionales hacen un
mayor hincapié es en un correcto plan de alimentación, cuyo cumplimiento podrá
reducir los efectos nocivos del resto de actividades de recuperación. Además,
la implantación de esta dieta no suele tener un carácter temporal, sino que
tiene que ser de por vida.
La principal recomendación es la eliminación de los alimentos con
alto contenido de grasas saturadas, ya que estos están formados por componentes
que sirven como alimento a las células cancerígenas, por lo que se recomienda
una nutrición basada en alimentos naturales y mínimamente procesados.
Otras recomendaciones más generales y que se deberán adaptar a
cada situación en concreto son comer de forma frecuente en porciones reducidas,
comer elementos altos en proteínas que proporcionen energía, beber líquidos
entre las comidas en lugar que de forma simultánea o caminar distancias cortas
antes de cada comida.
El seguimiento adecuado de estas y muchas otras pautas
relacionadas con el proceso nutritivo colaborarán de forma eficaz al éxito del
tratamiento así como a una rápida recuperación. Para obtener una formación más
profesional en el campo de la dietética y nutrición, es recomendable la
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Ester Ávila.
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