Los beneficios de la buena alimentación durante las pretemporadas.

En todas las actividades que requieran una intensidad considerable de la actividad física, la alimentación y nutrición tiene un papel clave ya que determinará muchos aspectos como el nivel de energía, mejores resultados, aceleración del proceso de recuperación entre un ejercicio y otro, reducción del riesgo de lesiones y enfermedades y aumento de los niveles de confianza de cara a la competición.

En España, si se habla de deporte la primera idea que se viene a la cabeza es el fútbol, por ello resulta interesante conocer cómo afecta la alimentación en aquellos que dedican sus esfuerzos profesionales al desempeño de esta actividad. El fútbol es un deporte dinámico ya  que a lo largo de un partido el futbolista suele cambiar de intensidad de forma rápida, se calcula que más del 50% del tiempo de partido se realiza a baja intensidad, mientras que el resto del tiempo está compuesto por aproximadamente 200 movimientos breves pero con gran gasto en cuanto a energía se refiere. 

El papel central en cualquier plan de alimentación deportiva lo ocupan los carbohidratos, que son una fuente rica pero también efímera en cuanto a energía se refiere. Normalmente estos deben de ser consumidos diariamente y su proporción dependerá del tamaño del jugador así como de los niveles de rendimiento exigidos en su programa de entrenamiento. El periodo de pretemporada resulta clave en el análisis de cuál será el gasto energético de los profesionales a la hora de jugar, y por tanto, cual es la cantidad necesaria de carbohidratos a incluir.

Otro de los elementos importantes en la dieta deportiva son las proteínas, ya que colaboran en la creación de nuevos tejidos musculares así como una mejora en la reparación de los ya existentes. 

A pesar de la importancia de estos dos nutrientes, lo ideal es que la dieta deportiva sea lo más variada posible en el sentido de mantener una buena salud en todos los aspectos. Casi todos los deportistas de élite cuentan con el apoyo de un profesional especializado en dietética y nutrición deportiva para potenciar su rendimiento en la medida de lo posible. Para los interesados en trabajar como especialistas en el asesoramiento alimentario dirigido a la realización de actividad física, es interesante conocer el curso online que ofrece Euroinnova Business School, que proporciona la formación necesaria para convertirse en todo un experto en dietética y nutrición.

Además, Euroinnova también ofrece otras variantes dentro del estudio de la nutrición, como el curso dirigido a la dietética veterinaria, para los amantes de los animales y su cuidado.